Tại Sapa, có một số món ăn phù hợp cho người ăn chay, đặc biệt là những món làm từ rau củ và các nguyên liệu thực vật. Dưới đây là một số gợi ý món ăn chay mà bạn có thể tìm thấy ở các nhà hàng hoặc quán ăn tại Sapa:
- Rau củ xào: Các loại rau củ tươi ngon như măng, cải, nấm và các loại rau khác được xào với gia vị đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
- Nấm xào: Nấm hương hoặc nấm rơm có thể được chế biến thành nhiều món như nấm xào tỏi, nấm nướng hoặc nấm làm gỏi.
- Canh rau: Nhiều nhà hàng cũng có món canh được nấu từ các loại rau củ tươi, rất thanh mát và bổ dưỡng.
- Xôi ngũ sắc: Món xôi được làm từ nhiều loại gạo khác nhau, không chỉ ngon mà còn đẹp mắt và hoàn toàn chay.
- Đậu phụ xào hoặc nướng: Đậu phụ có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như đậu phụ xào rau củ hoặc đậu phụ nướng với gia vị.
- Bánh trứng nướng chay: Một số nơi có thể cung cấp bánh nướng với nhân chay, rất ngon và hợp khẩu vị.
- Salad rau củ: Những món salad với rau củ tươi ngon, có thể thêm các loại hạt hay đậu để tăng thêm dinh dưỡng.
- Món ăn từ ngũ cốc: Các món ăn từ ngũ cốc như cơm hoặc bánh từ gạo cũng thường được chế biến chay.
Khi đến Sapa, bạn có thể yêu cầu các nhà hàng chế biến món ăn chay theo sở thích của mình, và hầu hết các nhà hàng đều sẵn lòng phục vụ thực đơn phong phú cho người ăn chay.
