Sapa, một điểm đến nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những đặc sản hấp dẫn. Mùa thu ở Sapa, thời điểm thời tiết mát mẻ và khung cảnh lãng mạn, cũng là lúc nhiều món ăn đặc trưng trở nên hấp dẫn hơn. Dưới đây là một số đặc sản Sapa mà bạn có thể thưởng thức vào mùa thu:
- Cơm lam: Cơm lam là món ăn truyền thống của người dân tộc thiểu số ở Sapa. Cơm được nấu trong ống tre, có hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Thắng cố: Đây là món ăn truyền thống của người Mông, được chế biến từ thịt ngựa, bao gồm các loại gia vị đặc trưng. Thắng cố thường được phục vụ nóng hổi và rất thích hợp trong thời tiết se lạnh của mùa thu.
- Lợn cắp nách: Đây là giống lợn nhỏ, được nuôi thả tự nhiên và có thịt rất ngon, thường được chế biến thành các món nướng hoặc xào.
- Rau rừng: Các loại rau rừng tươi ngon như rau đắng, rau ngót, hoặc các loại rau gia vị thường được chế biến cùng với các món ăn khác, tạo nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Sapa.
- Mận hậu: Mùa thu cũng là mùa mận hậu chín. Những trái mận ngọt, giòn và chua chua, rất thích hợp để thưởng thức hoặc làm quà.
- SaPa chả cá: Chả cá Sapa được làm từ cá tươi ngon, thường là cá hồi hoặc cá trắm, chế biến một cách khéo léo để tạo ra món ăn hấp dẫn.
- Bánh cốm: Đây là loại bánh truyền thống, được làm từ cốm tươi, thường được sử dụng trong các dịp lễ hội hoặc làm quà.
- Trà Shan Tuyết: Trà Shan Tuyết là loại trà đặc sản của vùng núi Sapa, có hương vị thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Mùa thu ở Sapa không chỉ mang đến không khí trong lành, cảnh sắc tuyệt đẹp mà còn là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức những món ăn đặc sản phong phú và đa dạng.
